23 conseils surprenants pour perdre du poids BuzzFeed
10 CONSEILS POUR PERDRE DU POIDS PLUS FACILEMENT
Parfois les astuces sont tout simplement géniales, et d'autres sont vraiment bizarroïdes, mais celles qui nous bottent le plus sont celles qui sont les deux à la fois. Donc voici 14 astuces parmi les plus surprenantes mais bien réelles qui nous ont épatées en : 1. Passez votre chocolat blanc au four pour qu'il fonde et prenne un jolie couleur caramel et un petit goût noisetté.
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Il faudra mélanger de temps en temps pendant la cuisson et il faut s'assurer de bien utiliser du vrai chocolat blanc. Vous trouverez des instructions détaillées ici. Faites griller vos céréales comme les pâtes et le riz avant de les faire cuire.
Ce traitement très simple donne aux pâtes une saveur plus complexe. Associez-les avec une sauce simple qui laisse cette saveur s'exprimer et il se pourrait que vous ne mangiez plus jamais de pâtes sans les avoir fait griller auparavant.
Trouvez toutes les instructions ici. Faites cuire vos pâtes dans du vin rouge pour leur donner une magnifique couleur bordeaux et une explosion de saveurs. En faisant cuire des pâtes dans du vin rouge, on leur donne une magnifique couleur bordeaux et une saveur forte de vin bien affirmée.
Si cette idée vous tente, essayez-la dans ce cas avec un vin corsé comme un cabernet ou un merlot. Découvrez comment faire ici. Faites fumer des aliments inhabituels sur votre plaque de cuisson — comme du pop-corndes pâteset du chocolat Cette année, les chefs ont fumé toutes sortes de choses inhabituelles, que ce soit des cocktails ou des desserts.
Trouvez ici comment vous équiper d'un fumoir intérieur et commencez à expérimenter pour réaliser vos propres créations. Et en parlant de pop-corn, cette on s'est aussi mis à en faire avec d'autres graines, comme du quinoa ou de l'amaranthe. Quand on les fait chauffer dans une poêle chaude avec un peu d'huile, de nombreuses graines vont exploser pour faire comme du pop corn, et c'est parfait pour grignoter — il faut juste faire attention à ne pas les laisser brûler.
Transformer votre cuiseur lent en une machine sous vide pour économiser beaucoup d'argent. Pour contourner le problème, certaines personnes ont modifié leur autocuiseur.
La procédure demande un peu de travail, mais c'est bien moins cher que d'acheter une vraie machine et si vous n'êtes pas à cheval sur la précision de votre cuisson, vous pouvez aussi utiliser votre cuiseur lent sans même le modifier. Utilisez de la mayonnaise pour éviter que les aliments ne collent à la grille.
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Mais le chef Michael Cimarusti du restaurant La Providence en est un fervent adepte. Une fine couche de mayonnaise basique évitera que le poisson ainsi qu'une tonne d'autres ingrédients n'accroche à votre grille de cuisson, et elle permet aussi au morceau de viande ou de poisson de dorer uniformément. Regardez la vidéo complète ici.
La mayonnaise s'est également immiscée dans plusieurs recettes inhabituelles l'année passée dont celles de gâteauxde pancakes et de cookies. J'étais à la fois horrifié et intrigué quand j'ai découvert cette idée.
Pour des cookies encore plus savoureux, faites reposer l'appareil pendant plusieurs jours. Getty Images J'ai toujours cru que les cookies devaient être cuits immédiatement après avoir préparé la pâte, mais j'ai appris en que c'était une erreur.
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La théorie est que les ingrédients secs ont plus de temps pour absorber l'humidité et créer une meilleure texture. Vous n'y croyez pas?
L'inventrice des cookies aux pépites de chocolat elle-même dit qu'il faut laisser reposer sa pâte pendant 36 heures. Utilisez votre micro-ondes pour faire des chips de pomme de terre instantanées. Je me suis souvenu avoir vu 23 conseils surprenants pour perdre du poids BuzzFeed chefs qui utilisaient un four à micro-ondes pour faire des croquants aux herbes, et j'ai donc pensé que ça pouvait marcher pour des pommes de terre.
Et bien, ce fut un grand succès, et il se trouve que les micro-ondes sont parfaites pour sécher des herbes et pour faire des chips de pomme de terre en quelques minutes.
Cette tendance s'est répandue comme un feu de forêt sur Pinterest l'année dernière, et c'était justifié. Passez votre sucre blanc au four pour lui donner un parfum subtil de caramel et utilisez-le dans vos recettes préférées. Vous pouvez donc rajouter à vos plats préférés un délicieux goût de caramel sans changer la recette.
C'est du gagnant-gagnant! Levons notre verre aux astuces qu'on est impatient de tester! Share This Article.
