Avis sur la perte de poids idéale colorado

Loin des régimes frustrants et tristes, l'alimentation décrite par le Dr Cordain est saine, délicieuse avis sur la perte de poids idéale colorado simple. Il nous explique comment perdre du poids tout en mangeant son content par un retour à l'alimentation pour laquelle nos gènes ont été faits.

La composition génétique des hommes du 21ème siècle est pratiquement identique à celle des premiers hommes et femmes. Les peuples du paléolithique étaient en bonne santé, élancés et actifs et n'avaient ni maladie cardio-vasculaire, ni cancer, ni aucune autre maladie moderne. Nos ancêtres étaient génétiquement programmés pour se nourrir de viandes maigres et de poissons, de fruits et légumes frais qu'ils pouvaient chasser, pêcher ou cueillir.

Et nous sommes programmés de la même manière. En suivant "The Paleo Diet", en plus de perdre du poids, vous pourrez prévenir et traiter le Syndrome X aussi bien que les maladies cardio-vasculaires, le cancer, l'ostéoporose et de nombreuses autres maladies.

Vous pourrez aussi atteindre un niveau d'énergie et de vigueur dont vous n'auriez jamais rêvé. Plus de délicieuses recettes Paléo apportent suffisamment de saveurs et de variétés pour satisfaire les goûts de tout un chacun. A la différence d'autres programmes de régime, l'équilibre naturel des protéines maigres, des hydrates de carbone sans amidon et des acides gras sains vous satisfait pleinement tout en réduisant vos besoins alimentaires.

Selon vos besoins personnels, vous pouvez adapter votre alimentation à l'un des trois niveaux de suivi. Six semaines de propositions de repas Paléo vous permettront de débuter un régime alimentaire sain et plaisant.

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Pourquoi écrire un livre sur le régime paléolithique et qu'est-ce qui a éveillé votre intérêt pour ce sujet? Je me suis intéressé à la nutrition et à la santé pendant les 30 dernières années et plus.

Au fur et à mesure que mes connaissances sur la nutrition avançaient, je me suis rendu compte qu'il y avait au moins autant d'opinions et d'idées sur ce qui constituait une alimentation saine qu'il y avait de pays dans le monde. Etudiant en nutrition, je voulais aller au-delà de toutes les opinions, précarités médiatiques et humaines environnant ces idées et connaître la vérité simple sous-tendant une nutrition humaine optimale pour tout le monde.

J'ai trouvé la réponse dans l'idée la plus puissante et la plus pénétrante de toute la biologie. C'est la théorie de l'évolution de Darwin via la sélection naturelle.

Elle a permis à l'humanité de comprendre d'où nous venons tous et de quelle façon la diversité de toutes les vies sur la terre pouvait être expliquée. Elle a également montré de quelle façon le génome humain a pris naissance et comment le génome de tous les organismes vivants a vu le jour.

Elle fait également comprendre pourquoi les organismes développent des caractéristiques spécifiques pourquoi un tigre a des griffes et pourquoi nous avons un pouce opposable. La théorie de Darwin nous dit également pourquoi un tigre mange de la viande et comment cette caractéristique a été avis sur la perte de poids idéale colorado dans ce grand génome de chat.

Perte de poids: des petits ou des grands changements?

Ce que la plupart des nutritionnistes contemporains ont généralement ignoré, c'est que la théorie de l'évolution de Darwin peut également être appliquée à l'alimentation humaine pour déterminer les aliments que nous sommes génétiquement programmés pour consommer. En étudiant les habitudes de vie des chasseurs-cueilleurs aussi bien que celles des hommes de l'âge de pierre, nous pouvons mieux comprendre de quels aliments nous avons besoin dans notre monde moderne pour être en bonne santé et préservés de certaines maladies chroniques.

Comment définissez-vous le régime Paléo? C'est une alimentation moderne qui imite avec des aliments contemporains faciles à obtenir ces catégories d'aliments que chaque personne mangeait il y a plus de générations humaines. Ce sont les fruits et les légumes frais, les fruits oléagineux, les viandes maigres, le poisson et les fruits de mer. La période paléolithique s'est terminée il y a environ 2,5 millions d'années avant l'apparition de la révolution agricole qui a commencé il y a 10 ans générations d'hommes.

Avant la révolution agricole, chaque être humain de la planète était un chasseur-cueilleur et mangeait seulement des aliments sauvages non transformés qu'il pouvait trouver dans son environnement naturel. Le régime Paléo demande d'éviter les viandes et les fromages gras et les produits laitiers en général.

Eliminer les produits laitiers ne peut-il pas constituer un problème, par rapport, par exemple, à l'ostéoporose? Lorsque vous regardez la santé minérale des os, il ne faut pas seulement observer la consommation de calcium. Ce qui est important, c'est la différence entre la quantité de calcium absorbée par votre organisme et celle qui en est excrétée.

C'est ce que l'on appelle l'équilibre calcique. C'est exactement la même chose que pour l'argent dans une banque. Si vous sortez de votre compte plus d'argent que vous n'en déposez, il y a un problème. La plupart d'entre nous avons intégré le message recommandant de consommer du calcium.

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Mais il y a une seconde partie à l'équation - quelle quantité de calcium excrétez-vous? Il est tout fait possible d'être en équilibre calcique avec une faible consommation de calcium si l'excrétion est également faible.

L'inverse peut aussi se produire. Si votre alimentation contient des niveaux élevés d'acides, vous allez perdre davantage de calcium dans vos urines. Par contre, si vous consommez plus d'aliments alcalins, vous retiendrez davantage de calcium. Sur cette liste, les plus offensifs sont les fromages durs qui sont également de riches sources de calcium. Si vous ne consommez pas suffisamment de fruits et légumes frais tout en mangeant ces aliments riches en acides, vous favoriserez la perte osseuse et l'ostéoporose.

Par contre, tous les fruits et légumes produisent une charge alcaline dans le corps.

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Dans les pays occidentaux, on ne regarde que la consommation de calcium alors que c'est l'équilibre qui est important. L'une des grandes ironies des régimes pauvres en hydrates de carbone et riches en graisse est que, bien qu'ils autorisent une consommation illimitée de fromages riches en calcium, on découvrira certainement qu'ils favorisent la perte osseuse et pourquoi voudriez-vous perdre du poids à long terme.

Consommer de grandes quantités de calcium avec du fromage ne suffit pas à compenser l'absence de fruits et légumes. A l'âge de pierre, nos ancêtres avaient des os forts, robustes et sains. C'est parce qu'ils consommaient des quantités importantes de fruits et légumes. C'est pourquoi nous pensons que dans ce type de régime, apporter du calcium à travers des produits laitiers n'est pas nécessaire.

Le régime Paléo est-il un régime sans graisse? Non, c'est une alimentation qui comporte des graisses saines du même type que celles que consommaient nos ancêtres à l'âge de pierre. Les études sur les chasseurs-cueilleurs semblent indiquer qu'ils avaient de très faibles niveaux de cholestérol et relativement peu de maladies cardio-vasculaires. Leur alimentation était riche en graisses poly-insaturées oméga C'est également le cas pour les habitants des pays méditerranéens qui consomment beaucoup d'huile d'olive et ont un faible taux de maladies cardio-vasculaires.

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Les acides gras polyinsaturés que l'on trouve dans l'huile d'olive, dans les noix ou les avocats sont bons pour la santé. Ils aident à prévenir l'athérosclérose. Par contre, les graisses saturées sont plus mauvaises. On les trouve dans les viandes et les produits laitiers entiers et la plupart d'entre elles sont connues pour élever les niveaux de cholestérol.

Vous critiquez les régimes amaigrissants pauvres en hydrates de carbone. En quoi diffèrent-ils du régime Paléo?

La plupart des régimes amaigrissants pauvres en hydrates de carbone limitent tous les hydrates de carbone à des quantités données, c'est-à-dire grammes ou moins. Le régime Paléo autorise une consommation illimitée d'hydrates de carbone à condition qu'ils soient issus de fruits et légumes à faible indice glycémique.

Ce sont les habitudes alimentaires qui se rapprochent le plus de celles de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

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La plupart des régimes amaigrissants pauvres en hydrates de carbone autorisent une consommation illimitée de viandes grasses saucisses, bacon, viandes en conserve, et de produits laitiers gras fromages, beurre, crème. Le régime Paléo, tout comme l'alimentation de nos ancêtres, est très pauvre en aliments gras d'origine animale mais autorise la consommation illimitée de viandes maigres, de poissons et de fruits de mer.

La plupart des régimes amaigrissants pauvres en hydrates de carbone permettent la consommation illimitée d'aliments fortement salés. Le régime Paléo suit l'exemple de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs en limitant la consommation de tous les aliments transformés fortement salés et encouragent la consommation d'aliments frais complets comme les fruits, les légumes, les viandes maigres, les fruits de mer et certaines huiles bonnes pour la santé comme les huiles d'olive, de pépin de lin ou de colza.

Que peut-on attendre d'un régime Paléo? Le régime Paléo se veut avant tout une alimentation qui maximalise la santé et le bien-être tout en diminuant le risque de certaines maladies chroniques qui courent de façon endémique dans le monde occidental.