Vecteur de perte de graisse
La carnitine est un vecteur biologique substance de transport ; elle est synthétisée dans le foie — ainsi que dans les reins à son stade préliminaire — à partir de deux acides aminés essentiels : la lysine et la méthionine. Elle fait fonction de molécule vecteur pour transporter les acides aminés à chaîne longue au travers de la membrane intérieure des mitochondries.
Les acides gras à longue chaîne AGLC ne peuvent traverser la membrane que grâce à une estérification obtenue par la carnitine, tandis que les acides aminés à chaîne moyenne ou courte peuvent pénétrer sans ce vecteur transporteur.
En raison de son rôle majeur dans le brûlage des graisses, cette substance est aussi utilisée pour la réduction du poids, et on la qualifie souvent de fatburner. Pour ce, la condition sine qua non est un fonctionnement optimal des voies métaboliques ainsi qu'une bonne régulation du métabolisme.
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La L-carnitine est impliquée dans les deux cas de manière significative en tant que co-facteur essentiel. En raison de sa faculté de transporter les acides gras, une carence en L-carnitine réduirait la dégradation des acides gras dans la matrice mitochondriale.
En outre, la L-carnitine, en tant que substrat de la carnitine palmitoyltransférase CPTjoue un rôle clé dans la régulation métabolique des lipides et des glucides. Il a été montré que la L-carnitine permet une perte de poids significative chez les personnes obèses, à partir d'un apport quotidien de mg de L-carnitine en combinaison avec un programme de motivation. Sans modifier l'alimentation ni l'exercice physique, chacun des participants a perdu en moyenne g de graisse corporelle sur un espace de 4 semaines.
Le tour de taille a vecteur de perte de graisse diminué d'environ 1,3 cm. De plus, les vitamines B sont un réel nutriment pour les nerfs — aspect non sous-estimable chez les personnes suivant un régime. La vitamine B2 agit particulièrement rapidement sur la combustion des graisses, car elle est capable de transformer les protéines, les glucides et les graisses en énergie.
Le zinc — un oligo-élément — joue un rôle semblable. Sources 1Rudman, D. Current Pharmaceutical Biotechnology pp.
